Mini picas krāsns MICRO2 xxx

Mini picas krāsns MICRO2 xxx, ar artikulu MICROV2C, ir kompakts un jaudīgs risinājums gastronomijas profesionāļiem, kuriem nepieciešama augstas kvalitātes cepšanas ierīce nelielās telpās vai kā papildinājums esošajam aprīkojumam. Šī elektriskā krāsns ir ideāli piemērota picērijām, restorāniem, kafejnīcām, kā arī pārtikas punktiem, kur svarīga ir ātra un efektīva cepšana. Tās dizains un funkcionalitāte ir radīta, domājot par darba procesa optimizāciju un izcilām cepšanas rezultātiem. Krāsns spēj sasniegt temperatūru no 50°C līdz pat 500°C, kas nodrošina iespēju cept dažāda veida produktus, sākot no maigi ceptām focaccia līdz kraukšķīgām picām ar perfektu garozu. Enerģijas patēriņš ir 4,4 kW, nodrošinot efektīvu darbību pat pie maksimālās jaudas, savukārt spriegums 230V/1N/50-60Hz padara to saderīgu ar standarta elektrības pieslēgumiem komerciālās virtuvēs. Tās kompaktie izmēri 555 x 460 x 530 mm ļauj to integrēt pat visierobežotākās darba zonas.

Praksē, temperatūras diapazons no 50°C līdz 500°C nozīmē milzīgu elastību. Zemākā temperatūra ir piemērota izturēšanai vai vieglai cepšanai, savukārt maksimālā temperatūra ir nepieciešama, lai sasniegtu īstu neapoliešu stila picu ar izcilu garozu un ātri izceptu mīkstumu. Atsevišķā augšējā un apakšējā sildelementu vadība, lai gan nav tieši norādīta šajā modelī, ir standarta funkcija profesionālajās krāsnīs, ļaujot precīzi kontrolēt cepšanas procesu un panākt vienmērīgu gatavību visā picā. Jauda 4,4 kW norāda uz ātru uzsilšanas laiku un spēju uzturēt stabilu augstu temperatūru pat intensīvas lietošanas laikā, kas ir kritiski svarīgi, lai apkalpotu klientu pieplūdumu bez kavēšanās. Spriegums 230V ir optimāls komerciālai lietošanai, nodrošinot jaudu bez nepieciešamības pēc speciāliem trīsfāžu pieslēgumiem, kas vienkāršo uzstādīšanu.

Šīs mini picas krāsns konstrukcija ir veidota, lai nodrošinātu izturību un ilgmūžību profesionālā vidē. Ārējais korpuss ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, kas ne tikai piešķir estētiski pievilcīgu izskatu, bet arī nodrošina izcilu izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kas bieži sastopami virtuvēs ar augstu darba intensitāti. Iekšējā cepšanas kamera ir aprīkota ar šamota (refrakcijas) pamatni, kas ir būtiska sastāvdaļa kvalitatīvai picas cepšanai. Šamota akmens vienmērīgi sadala siltumu, absorbē lieko mitrumu no mīklas un nodrošina kraukšķīgu pamatni, kas ir neaizstājama īstai itāļu picai. Termiskā izolācija, kas panākta, izmantojot akmens vates pārklājumu, palīdz uzturēt stabilu temperatūru krāsns iekšpusē, vienlaikus samazinot enerģijas patēriņu un nodrošinot drošāku darba vidi, pasargājot operatoru no karstuma. Durvis ir aprīkotas ar karstumizturīgu Pyrex stiklu inspekcijas logu, kas ļauj ērti novērot cepšanas procesu, neatverot krāsni un tādējādi nezaudējot vērtīgo siltumu.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, padarot MICRO2 xxx par praktisku izvēli ikdienas darbam. Krāsns ir paredzēta nepārtrauktai darbībai augstās temperatūrās, un tās vienkāršā vadības sistēma ļauj gan pieredzējušiem pavāriem, gan jaunajiem darbiniekiem ātri apgūt tās lietošanu. Regulāra tīrīšana ir būtiska gan higiēnas prasību ievērošanai, gan krāsns ilgmūžības nodrošināšanai. Nerūsējošā tērauda virsmas ir viegli tīrāmas ar mitru drānu un atbilstošiem tīrīšanas līdzekļiem, savukārt šamota pamatni ieteicams tīrīt ar speciālām birstēm vai skrāpjiem, lai nesabojātu tās struktūru. Šī krāsns ir profesionāls instruments, kas nozīmē, ka tā ir veidota, lai izturētu intensīvu lietošanu un nodrošinātu konsekventus, augstas kvalitātes rezultātus katru reizi. Tā nav vienkārša sadzīves ierīce, bet gan rūpīgi izstrādāts aprīkojums, kas paredzēts komerciālai virtuvei, kur efektivitāte, uzticamība un cepšanas kvalitāte ir galvenie faktori panākumiem.

Skatiet arī: elektriskās picas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.