Picas krāsns 12 picām Double

Šī elektriskā picas krāsns, kas paredzēta intensīvai lietošanai profesionālajā ēdināšanas sektorā, ir ideāls risinājums picērijām, restorāniem un kafejnīcām, kur nepieciešams nodrošināt lielu apmeklētāju plūsmu ar augstas kvalitātes picām. Tās divas cepšanas kameras ļauj vienlaicīgi cept līdz pat 12 picām ar diametru līdz 30 cm, kas nozīmē ievērojami palielinātu ražošanas jaudu vienā cepšanas ciklā. Augstā maksimālā temperatūra līdz 500°C ir kritiska īstenu, itāļu stila picu cepšanai, nodrošinot kraukšķīgu garozu un sulīgu pildījumu īsā laikā. Krāsns jauda 12.8 kW un spriegums 400V liecina par tās spēju ātri sasniegt un uzturēt nepieciešamo cepšanas temperatūru pat slodzes apstākļos. Šis modelis ir izstrādāts, lai efektīvi apkalpotu gan mazas, gan vidēji lielas ēdināšanas iestādes, optimizējot darba procesus un nodrošinot nemainīgi augstu produkcijas kvalitāti. Tās konstrukcija un materiāli ir piemēroti ilgstošai un intensīvai ekspluatācijai, kas ir būtiski profesionālā virtuvē.

Praktiskajā pielietojumā šīs krāsns parametri sniedz vairākas priekšrocības. Divas neatkarīgas cepšanas kameras ar atsevišķu temperatūras kontroli ļauj optimizēt cepšanas procesu dažādiem picu veidiem vai gatavības pakāpēm, palielinot elastību ēdienkartes piedāvājumā. Maksimālā temperatūra 500°C nodrošina iespēju cept picas ļoti īsā laikā, kas ir būtiski, lai apkalpotu klientus ātri, īpaši pusdienlaika un vakara steidzīgajās stundās. Jauda 12.8 kW garantē ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu, pat ja kameras tiek atvērtas bieži. Krāsns izmēri 1150x735x750 mm ir optimāli izvietošanai komerciālā virtuvē, nodrošinot labu ietilpību attiecībā pret aizņemto platību. Svars 187 kg liecina par stabilu un izturīgu konstrukciju, kas ir svarīgi drošībai un ilgmūžībai. Šī krāsns ir aprīkota ar daudzzonu apkures sistēmu, kas nodrošina vienmērīgu karstuma sadalījumu visā cepšanas virsmā, garantējot ideālu picas cepšanu bez nepieciešamības to apgriezt.

Šīs krāsns konstrukcija ir veidota no augstas kvalitātes materiāliem, kas nodrošina izturību pret augstām temperatūrām un biežu lietošanu. Izturīgais metāla korpuss un nerūsējošā tērauda elementi garantē ilgmūžību un vieglu kopšanu. Šamota akmens cepšanas pamatne ir būtiska sastāvdaļa, kas nodrošina optimālu karstuma uzglabāšanu un vienmērīgu karstuma izdalīšanos uz picas pamatnes, radot tradicionālo kraukšķīgumu. Krāsns ekspluatācija ir vienkārša un intuitīva, pateicoties skaidriem vadības paneļiem, kas ļauj precīzi regulēt temperatūru gan augšējā, gan apakšējā cepšanas zonā atsevišķi. Tas ļauj pielāgot cepšanas parametrus dažādiem picas veidiem, sākot no plānās Neapoles picas līdz biezākai picai ar bagātīgu pildījumu. Regulāra tīrīšana un apkope ir vienkārša, pateicoties gludajām virsmām un pieejamajai konstrukcijai, kas ir svarīgi higiēnas standartu ievērošanai profesionālā virtuvē.

Šī krāsns ir radīta tieši profesionālai lietošanai, un to apliecina vairāki faktori. Tās spēja sasniegt un uzturēt augstu temperatūru (līdz 500°C) ir nepieciešama, lai ātri izceptu picas ar perfektu garozu un sulīgu vidu, kas atšķir profesionālu produktu no mājas gatavota. Divu kameru dizains ar kopējo ietilpību 12 picām (30 cm diametrā) ir paredzēts apkalpot lielu klientu skaitu efektīvi, kas ir svarīgi restorāniem un picērijām ar augstu apgrozījumu. Augstā jauda (12.8 kW) nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu darbību slodzes apstākļos, novēršot dīkstāves laiku un palielinot produktivitāti. Izturīgie materiāli un kvalitatīvā būvniecība garantē drošu un ilgstošu ekspluatāciju pat intensīvā virtuves vidē. Šis modelis ir aprīkots ar modernu apkures sistēmu, kas nodrošina vienmērīgu karstuma sadalījumu, kas ir būtiski konsekventai kvalitātei. Dūmvada vai nosūces sistēmas prasības ir standarta, atbilstoši visām drošības un ventilācijas normām profesionālās virtuvēs.

Skatiet arī: elektriskās picas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.