Picas krāsns 2x6 picām FR-LINE

FR-LINE picas krāsns, artikuls 781902, ir augstas veiktspējas elektriskā cepšanas iekārta, kas radīta speciāli profesionālai lietošanai picērijās, restorānos un kafejnīcās, kur nepieciešama ātra un efektīva liela apjoma picu cepšana. Šis modelis ir izstrādāts, lai apmierinātu pat visprasīgāko lietotāju vajadzības, nodrošinot izcilu cepšanas rezultātu un maksimālu produktivitāti. Tā galvenā priekšrocība ir divas atsevišķas cepšanas kameras, katra paredzēta sešu picu cepšanai ar diametru līdz 36 cm, kopumā ļaujot vienlaicīgi pagatavot līdz pat 12 picām. Šāda ietilpība padara FR-LINE par ideālu risinājumu aizņemtiem restorāniem un picērijām, kur svarīga ir katra apkalpošanas minūte un spēja apmierināt lielo klientu pieprasījumu pat pīķa stundās. Krāsns darba temperatūras diapazons no 0 līdz 500 °C nodrošina plašas iespējas dažādu veidu picu cepšanai, sākot no maigi ceptām picām ar plānu mīklu līdz pat kraukšķīgām picām ar biezāku garozu, vienmēr sasniedzot optimālo cepšanas rezultātu.

FR-LINE picas krāsns darbības pamatā ir efektīva elektriskā apkures sistēma ar spriegumu 400 V un jaudu 18 kW. Šī jauda nodrošina ātru krāsns uzsilšanu un stabilas temperatūras uzturēšanu cepšanas procesa laikā, kas ir kritiski svarīgi vienmērīgam picu izcepumam. Krāsns aprīkota ar šamota akmens pamatni, kas absorbē un vienmērīgi izdala siltumu, nodrošinot perfektu pamatnes kraukšķīgumu un novēršot picas piedegšanu no apakšas. Tāpat krāsns izmanto daudzzonu sildīšanas sistēmu, kas ļauj neatkarīgi regulēt temperatūru gan cepšanas kameras augšpusē, gan pamatnē. Šī funkcija ir būtiska, lai panāktu ideālu picu, kurā gan virspuse ir sulīga un sieram ir zeltaini brūna garoziņa, gan pamatne ir perfekti izcepta un kraukšķīga. Maksimālā darba temperatūra līdz 500 °C ir piemērota arī ātrai cepšanai, kas raksturīga neapoliešu stila picām, ļaujot tās izcept tikai dažu minūšu laikā.

Šī elektriskā picas krāsns ir izstrādāta ar uzsvaru uz izturību un ilgmūžību, kas ir raksturīgi profesionālai HoReCa aprīkojumam. Tās konstrukcija ir stabila un izturīga, nodrošinot drošu un uzticamu darbību pat intensīvas lietošanas apstākļos. Krāsns izmēri 1370x850x750 mm un svars 306 kg liecina par tās robustumu un spēju izturēt lielu slodzi. FR-LINE modelis ir aprīkots ar divām atsevišķām cepšanas kamerām, kas ļauj optimizēt darba procesu – vienā kamerā var cept picu, kamēr otrā tiek gatavota nākamā partija. Tas palielina caurlaidspēju un ļauj efektīvāk plānot darbu virtuvē. Elektriskā apkure nodrošina tīrāku un drošāku ekspluatāciju salīdzinājumā ar kurināmo krāsnīm, jo nav nepieciešama sarežģīta dūmvada sistēma vai regulāra kurināmā piegāde. Tāpat elektriskā apkure ir vieglāk kontrolējama un uzturama, nodrošinot precīzu temperatūru.

FR-LINE picas krāsns ekspluatācija ir vienkārša un intuitīva, tomēr prasa ievērot noteiktus drošības un higiēnas standartus, kas ir būtiski profesionālā ēdināšanas vidē. Krāsns regulārā tīrīšana ir nepieciešama, lai nodrošinātu optimālu darbību un higiēnu. Ieteicams tīrīt šamota pamatni un krāsns iekšpusi pēc katras darba dienas beigām, izmantojot speciālas suku un tīrīšanas līdzekļus, kas paredzēti augstas temperatūras aprīkojumam. Svarīgi ir nodrošināt atbilstošu ventilāciju krāsns apkārtnē, lai novērstu pārkaršanu un nodrošinātu drošu darba vidi. Lai gan šis modelis ir elektrisks, tam var būt nepieciešams pieslēgums pie jaudīgas elektrības trifāzes sistēmas, kā arī rūpīgi jāizvērtē telpas elektrības jaudas rezerves. Atbilstoša uzstādīšana un apkope garantē krāsns ilgu kalpošanas laiku un nepārtrauktu augstas kvalitātes picu ražošanu, padarot to par vērtīgu ieguldījumu jebkuram ēdināšanas uzņēmumam, kas orientēts uz picu ražošanu.

Skatiet arī: elektriskās picas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.