Picas krāsns 2x4 picām MAX 8

Picas krāsns 2x4 picām MAX 8 ir izcils risinājums vidēja izmēra ēdināšanas uzņēmumiem, kuri meklē uzticamu un efektīvu risinājumu cepšanai. Šī elektriskā krāsns paredzēta tieši profesionālai lietošanai picērijās, restorānos un kafejnīcās, kur svarīga ir gan cepšanas kvalitāte, gan iekārtas izturība un vienkārša ekspluatācija. Tās konstrukcija, kas pilnībā izgatavota no nerūsējošā tērauda, garantē ilgu kalpošanas laiku un atbilstību augstākajām higiēnas prasībām. Krāsns dizains nodrošina divu neatkarīgu cepšanas kameru darbību, katrai no tām ir atsevišķi regulējama temperatūra augšējai un apakšējai sildelementu grupai. Tas ļauj precīzi kontrolēt cepšanas procesu un panākt nevainojamu rezultātu dažādiem picu veidiem. Krāsns ir aprīkota ar 12V apgaismojumu, kas nodrošina lielisku redzamību cepšanas kamerā, atvieglojot procesa uzraudzību. Šis modelis ir piemērots cepšanai augstās temperatūrās, sasniedzot līdz pat 450°C, kas ir ideāli piemērots tradicionālās neapoliešu picas cepšanai īsā laikā. Iekārtas kopējā jauda ir 11,2 kW (2x2,8 kW augšai un 2x2,8 kW pamatnei), nodrošinot ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru cepšanas laikā. Krāsns ir veidota ar domu par samazinātu enerģijas patēriņu, optimizējot gan uzsilšanas, gan cepšanas laiku.

Praktiskajā lietošanā MAX 8 modelis piedāvā ievērojamu caurlaidību, ļaujot vienlaicīgi cept līdz astoņām picām (četras katrā kamerā) ar diametru līdz 34 cm. Tas nozīmē, ka šī iekārta spēs apmierināt arī noslogotāko restorānu vai picēriju vajadzības pīķa stundās. Temperatūras diapazons no 0 līdz 450°C sniedz plašas iespējas dažādu cepšanas stilu un picu veidu realizēšanai. Augšējās un apakšējās sildelementu neatkarīgā regulēšana ir kritiski svarīga profesionālajā cepšanā, jo tā ļauj pielāgot karstuma sadalījumu atkarībā no picas biezuma, virskārtu daudzveidības un vēlamā rezultāta – vai tā būtu kraukšķīga pamatne vai viegli apbrūninātas virskārtas. Šis precīzais vadības mehānisms, ko nodrošina mehāniskie termostati, ļauj šefpavāram pilnībā kontrolēt cepšanas procesu. Krāsns svars ir 149 kg, kas norāda uz tās robusto konstrukciju un izmantoto materiālu kvalitāti. Tās izmēri (990x920x680mm) ir optimāli, lai to integrētu dažādās virtuves telpās, nodrošinot gan ietilpību, gan samērīgu aizņemto platību. Nepieciešamais pieslēgums ir 400V trīsfāžu strāvas pieslēgums ar neitrāli un zemējumu.

MAX 8 krāsns ekspluatācija un apkope ir maksimāli vienkāršota, lai samazinātu personāla noslogojumu un nodrošinātu nepārtrauktu darbu. Nerūsējošā tērauda virsmas ir viegli tīrāmas, kas ir būtiski ikdienas higiēnas uzturēšanai un atbilstībai pārtikas aprūpes standartiem. Regulārā tīrīšana nodrošina ne tikai higiēnu, bet arī optimālu krāsns darbību un ilgāku kalpošanas laiku. Krāsns ir aprīkota ar dūmvada vārstu, kas palīdz kontrolēt mitruma līmeni un karstuma aizplūšanu no cepšanas kameras, uzlabojot cepšanas efektivitāti. Lai nodrošinātu drošu un efektīvu darbību, ir svarīgi ievērot ražotāja norādījumus par uzstādīšanu un lietošanu, īpaši attiecībā uz ventilāciju un nosūces sistēmu, ja tāda nepieciešama atbilstoši vietējiem būvnormatīviem un virtuves specifiskajām prasībām. Šī krāsns ir veidota, lai izturētu intensīvu ikdienas lietošanu komerciālā vidē, piedāvājot uzticamu veiktspēju un nemainīgi augstu cepšanas kvalitāti.

Šī krāsns ir definējama kā profesionāls instruments, jo tā nepārprotami atšķiras no mājas lietošanas modeļiem. Tās būvēšanas kvalitāte, izmantotie materiāli (pilnībā nerūsējošais tērauds), jauda, temperatūras kontroles precizitāte un paredzētā jauda ir paredzēta nepārtrauktai, intensīvai darbībai. Ietilpība līdz astoņām picām vienlaicīgi norāda uz spēju apkalpot lielu klientu plūsmu. Mehāniskie termostati un neatkarīgā augšējās un apakšējās sildīšanas regulēšana ir funkcijas, kas nepieciešamas, lai sasniegtu konsekventus un augstas kvalitātes rezultātus, ko pieprasa profesionāli šefpavāri un picu meistari. Samazinātais uzsilšanas un cepšanas laiks, kā arī optimizētais enerģijas patēriņš ir tiešie ieguvumi, kas ietekmē uzņēmuma rentabilitāti un efektivitāti. Šī krāsns nav vienkārši cepšanas iekārta – tā ir investīcija, kas palīdz optimizēt darba procesus, paaugstināt produkcijas kvalitāti un nodrošināt klientu apmierinātību ar izcili izceptām picām ik reizi.

Skatiet arī: elektriskās picas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.