Picas krāsns 2x9 picām MAX 18

Elektriskā picas krāsns "MAX 18" ar artikulu P07EN10090 ir izstrādāta, lai apmierinātu augstas ražošanas prasības picērijās, restorānos un kafejnīcās, kur nepieciešama gan efektivitāte, gan izcilības kvalitāte. Šī krāsns ir paredzēta intensīvai lietošanai, nodrošinot vienlaicīgu divu cepšanas kameru darbību, katrā no kurām iespējams pagatavot līdz pat deviņām picām ar diametru 30-34 cm. Kopējā ietilpība ir 18 picas vienā cepšanas ciklā, kas ļauj apkalpot lielu klientu plūsmu pat vissīkākajos darba brīžos. Krāsns konstrukcija ir veidota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas garantē ilgmūžību, izturību pret koroziju un atbilstību stingrākajām higiēnas normām. Tās kopējais svars ir 235 kg, kas norāda uz stabilu un robustu uzbūvi, nodrošinot drošu ekspluatāciju pat pie maksimālās jaudas.

Krāsns "MAX 18" darbības pamatā ir jaudīgs elektrības pieslēgums (400V, 3Ph+N+T) ar kopējo jaudu 25,8 kW (divas atsevišķas jaudas zonas: augšējie sildītāji 2x7,5 kW un apakšējie sildītāji 2x5,4 kW). Šī jauda ļauj krāsnij sasniegt ļoti augstu maksimālo temperatūru līdz 450°C, kas ir nepieciešama autentisku, ātri ceptu picu pagatavošanai ar kraukšķīgu garozu un sulīgu pildījumu. Praksē tas nozīmē, ka krāsns ne tikai ātri uzkarst, bet arī spēj uzturēt stabilu temperatūru dažādos cepšanas apstākļos, nodrošinot vienmērīgu rezultātu katrai picai. Iespēja neatkarīgi regulēt temperatūru augšējiem un apakšējiem sildītājiem dod pavāram precīzu kontroli pār cepšanas procesu, ļaujot pielāgoties dažādiem mīklas veidiem un pildījumiem, un panākt ideālu gatavības pakāpi.

Ekspluatācijas ziņā "MAX 18" izceļas ar lietošanas vienkāršību, vienlaikus saglabājot augstu funkcionalitāti. Krāsns ir aprīkota ar mehāniskiem termostatiem, kas ļauj viegli iestatīt nepieciešamo temperatūru katrai cepšanas kamerai. Iekšējo apgaismojumu (12V) nodrošina skaidru skatu uz cepšanas procesu, nezaudējot siltumu, atverot durvis. Krāsns dizains no nerūsējošā tērauda padara to ne tikai izturīgu, bet arī viegli tīrāmu un kopjamu, kas ir būtiski pārtikas aprūpes uzņēmumos. Regulāra tīrīšana nodrošina higiēnisku vidi un paildzina iekārtas kalpošanas mūžu. Dūmvada vārsts palīdz kontrolēt gaisa plūsmu un mitrumu krāsnī, kas ir svarīgi optimāla cepšanas rezultāta sasniegšanai.

Šī krāsns ir īsts profesionāls instruments, kas paredzēts komerciālai lietošanai, kur laiks ir nauda un kvalitāte ir primāra. Tās jauda un ietilpība ļauj apstrādāt lielu apjomu pasūtījumu, samazinot gatavošanas laiku un kopējo enerģijas patēriņu salīdzinājumā ar mazākām vai mazāk efektīvām krāsnīm. Lielā cepšanas temperatūra līdz 450°C ir piemērota ne tikai picām, bet arī citiem konditorejas izstrādājumiem vai izstrādājumiem, kas prasa strauju cepšanu augstā temperatūrā. Augstā izturība un uzticamība nodrošina nepārtrauktu darbību pat visprasīgākajos apstākļos, samazinot dīkstāves laiku un palielinot efektivitāti. Katrs elements ir pārdomāts, lai nodrošinātu maksimālu ražīgumu un produktu kvalitāti, padarot "MAX 18" par vērtīgu investīciju ikvienam ēdināšanas uzņēmumam, kas nopietni attiecas pret savu produkciju.

Skatiet arī: elektriskās picas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.