Picas krāsns 9 picām ar raudzētavu un tvaika nosūcēju

Šis ir profesionāls elektriskais picas cepšanas bloks, kas paredzēts augstas intensitātes komercdarbībai picērijās, restorānos un citās ēdināšanas iestādēs, kur nepieciešama liela jauda un vienmērīga cepšanas kvalitāte. Ierīces galvenā priekšrocība ir tās iespaidīgā ietilpība – tā vienlaicīgi var izcept līdz pat deviņām picām ar diametru no 300 līdz 340 mm, padarot to ideāli piemērotu vietām ar lielu klientu plūsmu vai plašu ēdienkarti. Krāsns darbojas ar 400V trīsfāžu elektrības pieslēgumu un patērē 23,6 kW jaudu, nodrošinot strauju uzsilšanu un stabilu temperatūru cepšanas procesa laikā. Temperatūras diapazons no 0 līdz 515°C sniedz plašas iespējas dažādu veidu picu un citu izstrādājumu pagatavošanai, ļaujot precīzi kontrolēt katra produkta cepšanas parametrus. Ierīces svars ir 435 kg, kas norāda uz tās robusto konstrukciju un kvalitatīvajiem materiāliem, nodrošinot stabilu darbību un ilgu kalpošanas mūžu pat intensīvas lietošanas apstākļos. Krāsns ir aprīkota ar raudzētavu, kas ļauj vienlaicīgi uzglabāt un raudzēt līdz pat 24 standarta konditorejas izstrādājumu kastes (60x40x9 cm), optimizējot darba procesu un ietaupot vietu virtuvē.

Krāsns iekšējā kamera ir izstrādāta, lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti un cepšanas kvalitāti. Tās pamatne sastāv no 50 mm bieza, saliktā materiāla kopējās virsmas, kas nodrošina izcilu siltumvadītspēju un vienmērīgu karstuma sadalījumu. Papildus tam, visa iekšējā struktūra ir pilnībā apšūta ar akmens materiālu, ieskaitot papildu akmens slāni pamatnē. Šī konstrukcija, kas aprīkota ar Activestone tehnoloģiju, garantē augstu un stabilu temperatūru cepšanas kamerā, nodrošinot perfektu picu garozu ar kraukšķīgu tekstūru. Iekšējā apgaismojuma sistēma ar 12V spriegumu nodrošina labu redzamību cepšanas laikā, ļaujot operatoram viegli sekot līdzi gatavošanas procesam. Krāsns kameras augstums ir 200 mm, kas ir piemērots dažāda veida picām un citiem izstrādājumiem. Pro mikroprocesors pārvalda visas krāsns funkcijas, nodrošinot precīzu temperatūras kontroli un optimālu siltuma vienmērību visā iekšējā telpā. Tas ļauj sasniegt nevainojamus rezultātus katru reizi, neatkarīgi no gatavotā produkta veida. Ierīces kopējie izmēri ir 1530/1725/1825 mm (Platums x Dziļums x Augstums), ieskaitot integrēto tvaika nosūcēju un raudzētavu.

Viens no šīs komerciālās krāsns būtiskākajiem elementiem ir integrētā tvaika nosūcēja sistēma ar automātisku ieslēgšanos un iespaidīgu caurplūdi 662 m³/h. Šī sistēma ir tieši savienota ar 5 collu displeju, kas ļauj operatoram ērti pārvaldīt tās darbību. Inovatīvā sistēma efektīvi izvada dūmus un tvaikus no cepšanas kameras, vienlaicīgi saglabājot optimālu temperatūru iekšpusē. Tas ir īpaši svarīgi, lai nodrošinātu nemainīgu cepšanas kvalitāti un izvairītos no temperatūras svārstībām, kas varētu negatīvi ietekmēt gatavo produktu. Temperatūras kontrole tiek veikta gan augšējai, gan apakšējai cepšanas zonai atsevišķi, ļaujot precīzi pielāgot karstumu atbilstoši picu veidam un vēlamajam rezultātam. Šī iespēja ir ļoti svarīga, lai panāktu perfektu siera izkausēšanu un pamatnes kraukšķīgumu vienlaicīgi. Krāsns ir izstrādāta ar palielinātu izolāciju, kas samazina siltuma zudumus un uzlabo energoefektivitāti, tādējādi samazinot ekspluatācijas izmaksas. Lai nodrošinātu higiēnu un vienkāršu tīrīšanu, krāsns konstrukcijā izmantoti pārtikas rūpniecībai piemēroti materiāli, kuri ir viegli kopjami.

Šī elektriskā picas krāsns ir radīta, lai atbilstu visprasīgāko profesionāļu vajadzībām. Tās galvenās priekšrocības ir nepārspējamā jauda, spēja vienlaicīgi apkalpot lielu skaitu pasūtījumu un nemainīgi augsta cepšanas kvalitāte. Pro mikroprocesors un termiskās vadības sistēma nodrošina precīzu temperatūras sadalījumu, kas ir kritiski svarīgi picu cepšanā, lai panāktu vienmērīgu gatavību visā izstrādājumā – no kraukšķīgas pamatnes līdz sulīgiem toppingiem. Akmens pamatne un sienu apšuvums garantē optimālu siltuma uzkrāšanu un atdevi, nodrošinot autentisku itāļu stila picu ar nepieciešamo tekstūru un garšu. Iebūvētā raudzētava un efektīvā tvaika nosūcēja sistēma vēl vairāk palielina darba procesa efektivitāti un komfortu. Augstā temperatūras noturība līdz 515°C ļauj ne tikai cept tradicionālās picas, bet arī eksperimentēt ar dažādiem izstrādājumiem, kas prasa augstu karstumu. Tas viss kopā padara šo krāsni par ideālu risinājumu jebkurai ēdināšanas iestādei, kas vēlas paaugstināt savu ražošanas jaudu un nodrošināt saviem klientiem augstākās kvalitātes produktus katru dienu. Tā ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot efektivitāti un apmierinātību.

Skatiet arī: elektriskās picas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.