Picas krāsns F-LINE 2x6 picām

Picas krāsns F-LINE 2x6 picām (artikuls 781702) ir augstas veiktspējas elektriskā iekārta, kas radīta profesionālai lietošanai picērijās, restorānos un kafejnīcās, kur svarīga ir gan gatavošanas kvalitāte, gan efektivitāte. Šis modelis ir īpaši izstrādāts, lai apmierinātu augošās picu cepšanas tirgus prasības, piedāvājot iespēju vienlaicīgi izcept līdz pat 12 picām (divās kamerās pa 6 picām katrā), kuru diametrs ir līdz 36 cm. Krāsns darba temperatūras diapazons no 0 līdz pat 500°C ļauj sasniegt optimālu rezultātu gan tradicionālajām, gan arī ātri cepamajām picām, piemēram, Neapoles stila picām, kurām nepieciešama ļoti augsta temperatūra, lai izveidotos raksturīgā kraukšķīgā maliņa un mīkstais vidus. Krāsns jauda ir 18 kW, kas nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat intensīvas lietošanas laikā. Tās konstrukcija un materiālu izvēle ir vērsta uz izturību un ilgmūžību komercionālā vidē.

Parametru nozīme praksē ir tieši saistīta ar krāsns lietošanas efektivitāti un gatavoto produktu kvalitāti. Temperatūras diapazons līdz 500°C ir kritiski svarīgs, lai sasniegtu īstu itāļu picas cepšanas pieredzi, nodrošinot ātru cepšanas ciklu (parasti 60-90 sekundes), kas saglabā mīklas tekstūru un pildījuma svaigumu. Ietilpība 2x6 picas nozīmē, ka viena krāsns spēj apkalpot lielu klientu plūsmu, kas ir būtiski noslogotās picērijās un restorānos, samazinot gaidīšanas laiku un palielinot apkalpoto pasūtījumu skaitu stundā. Jauda 18 kW nodrošina pietiekamu enerģijas rezervi, lai uzturētu stabilu temperatūru, pat ja krāsns durvis tiek bieži atvērtas un aizvērtas. Krāsns izmēri (1370x850x750 mm) un svars (240 kg) norāda uz tās stabīlo konstrukciju un nepieciešamību pēc piemērotas uzstādīšanas vietas ar atbilstošu ventilāciju un elektrības pieslēgumu (400V spriegums).

Pielietojums un ekspluatācija šai krāsnij ir maksimāli vienkāršota, lai nodrošinātu nepārtrauktu darbu. F-LINE 2x6 ir aprīkota ar daudzpusīgu (multi-heated) karsēšanas sistēmu, kas nodrošina vienmērīgu karstuma sadalījumu gan krāsns augšējā, gan apakšējā daļā. Tas ir būtiski, lai picas vienmērīgi izceptos no visām pusēm, nodrošinot kraukšķīgu pamatni un sulīgu virspusi. Atsevišķa augšējās un apakšējās karsēšanas elementu regulēšana ļauj šefpavāram precīzi kontrolēt cepšanas procesu un pielāgot to dažādiem mīklas veidiem un pildījumiem. Krāsns ir izgatavota no izturīgiem materiāliem, kas paredzēti augstām temperatūrām un biežai lietošanai. Tīrīšana un higiēna ir vienkārša, pateicoties gludajām virsmām un pieejamībai kamerām, kas atvieglo ikdienas kopšanu un uzturēšanu atbilstoši pārtikas aprūpes standartiem. Tās dizains ir funkcionāls un ergonomisks, paredzēts intensīvai profesionālai lietošanai.

Šī krāsns pieder pie profesionālās kategorijas, jo tā ir izstrādāta ar specifiskām prasībām, kas atšķiras no mājas lietošanas ierīcēm. Tās galvenās priekšrocības ir jauda, temperatūras kontrole, izturība un ietilpība. Profesionālai krāsnij ir nepieciešama spēja izturēt nepārtrauktu darbu vairākas stundas dienā, saglabājot nemainīgu cepšanas kvalitāti. F-LINE 2x6 spēj nodrošināt līdz pat 500°C temperatūru, kas ir nepieciešams, lai pagatavotu autentisku picu īsā laikā, saglabājot mīklas tekstūru un garšu. Tās dizains ietver šamota pamatni, kas vienmērīgi sadala siltumu un nodrošina perfektu pamatnes izcepšanu. Jauda 18 kW un spriegums 400V garantē ātru uzsilšanu un spēju apstrādāt lielu apjomu produkcijas, kas ir vitāli svarīgi biznesiem ar augstu apgrozījumu. Vienlaicīga 12 picu cepšana ļauj optimizēt darba procesu un samazināt darbaspēka izmaksas, padarot šo iekārtu par ieguldījumu, kas atmaksājas.

Skatiet arī: elektriskās picas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.