Malkas picas krāsns 2-3 picām MF

Malkas picas krāsns MF90D ir profesionāls risinājums picērijām, restorāniem un kafejnīcām, kas vēlas radīt autentisku neapoliešu picu. Šī krāsns ir paredzēta intensīvai lietošanai HoReCa sektorā, nodrošinot augstu kvalitāti un efektivitāti. Tās konstrukcija, kas pilnībā izgatavota no augstākās kvalitātes itāļu izejmateriāliem, garantē izturību un ilgmūžību. Krāsns spēj sasniegt nepieciešamo 400-500°C temperatūru, kas ir būtiska, lai iegūtu īstu neapoliešu picu ar kraukšķīgu garozu un mīkstu, gaisīgu vidiņu, ko cepšanas laikā nepārsniedz 60-90 sekundes. Vienmērīga cepšana visā picas perimetrā ir panākta pateicoties precīzi izstrādātajai kupola formai un materiālu proporcijām, kas nodrošina optimālu siltuma sadalījumu. Krāsns ir aprīkota ar platu atveri (44x22 cm) un iekšējo diametru 90 cm, kā arī kupola augstumu 37-38 cm, kas ir ideāli piemērots divu līdz trīs picu (330mm) vai trīs mazāku picu (290mm) vienlaicīgai cepšanai. Tās mobilitāte uz metāla statīva ar izolāciju no keramzīta un keramiskās šķiedras padara to par praktisku risinājumu dažādām telpām.

Šīs krāsns jauda ir no 29-33 kW, kas attiecīgi nozīmē, ka 1 kg malkas nodrošina aptuveni 3,7 kW siltumenerģijas. Lai uzturētu optimālu darba temperatūru, vidēji nepieciešami 20-30 kg malkas 5-10 stundu periodā, ar minimālo ielādes daudzumu 6 kg. Šāds malkas patēriņš ir optimāli sabalansēts, lai nodrošinātu nepārtrauktu cepšanas procesu un vienmērīgu karstumu. Krāsns svars ir 1500 kg, kas liecina par tās masīvo un izturīgo konstrukciju, nodrošinot stabilitāti un siltumietilpību. Kopējie izmēri ir 1360/1560/2000 mm (P×Pl×A), kas jāņem vērā, plānojot telpas izvietojumu. Krāsns darbojas ar 230V spriegumu, kas ir standarts lielākajā daļā komercērtu virtuves iekārtu. Šie parametri kopā nodrošina augstu produktivitāti un spēju apkalpot lielu klientu plūsmu, saglabājot augstākās kvalitātes picu.

MF90D malkas krāsns ir izgatavota, izmantojot augstas kvalitātes itāļu izejmateriālus, kas nodrošina tās izturību un ilgstošu darbību komercapstākļos. Ārējais pārklājums, pieejams mozaīkas, flīžu vai palladian marmora apdarē dažādās krāsās un izmēros, ne tikai piešķir krāsnij estētisku vērtību, bet arī nodrošina papildu aizsardzību un izolāciju. Svarīgs aspekts ir krāsns šamota pamatne, kas uzkrāj un vienmērīgi atdod siltumu, nodrošinot ideālus apstākļus picas cepšanai no apakšas. Augšējās un apakšējās kameras karstuma regulēšana ļauj precīzi kontrolēt cepšanas procesu, pielāgojot to dažādām picu receptēm un vēlamajam rezultātam. Šī precīzā kontrole ir atslēga nevainojamai cepšanai, kurā picas garoza kļūst zeltaini brūna un kraukšķīga, savukārt pildījums pilnībā izcepies, bet nav pārsists.

Ekspluatācija un uzturēšana ir vienkārša, pateicoties pārdomātajai konstrukcijai. Regulāra krāsns tīrīšana ir būtiska gan higiēnas, gan efektivitātes nodrošināšanai. Pēc lietošanas, kad krāsns ir atdzisusi, ieteicams notīrīt pelnus no pamatnes un iekšpuses ar speciālām birstēm un skrāpjiem, kas paredzēti augstas temperatūras aprīkojumam. Ārējā apdare ir viegli kopjama un saglabā savu izskatu ilgus gadus. Lai nodrošinātu optimālu darbību un drošību, ir svarīgi ievērot dūmvada un nosūces sistēmas prasības atbilstoši vietējiem būvnormatīviem un ugunsdrošības noteikumiem. Pareiza uzstādīšana un apkope garantē, ka krāsns darbosies efektīvi un droši, nodrošinot augstas kvalitātes picu gatavošanu un apmierinātus klientus, vienlaikus samazinot ekspluatācijas izmaksas un uzturēšanas darbu apjomu.

Profesionālā malkas picas krāsns MF90D ir ieguldījums, kas atmaksājas, nodrošinot ne tikai izcilu produktu kvalitāti, bet arī unikālu pieredzi klientiem. Tās spēja sasniegt ļoti augstas temperatūras un nodrošināt ātru, vienmērīgu cepšanu ir neaizstājama, lai radītu patiesu neapoliešu picu. Šāda krāsns ir aprīkota, lai izturētu nepārtrauktu darbu intensīvos apstākļos, un tās konstrukcija ir optimizēta siltuma saglabāšanai un efektīvai izmantošanai. Augstas kvalitātes materiāli, rūpīga izgatavošana un pārdomāts dizains padara šo krāsni par uzticamu partneri jebkurā HoReCa uzņēmumā, kas tiecas pēc izcilības. Tā piedāvā ne tikai funkcionālas priekšrocības, bet arī piešķir atmosfēru un autentiskumu jūsu ēdienkartei, padarot to par pievilcīgu punktu klientiem, kuri novērtē tradicionālo gatavošanas mākslu un augstākās kvalitātes produktus.

Skatiet arī: malkas picas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.