Malkas picas krāsns 2 picām MFE

Malkas picas krāsns "MFE" ar artikulu MF80D ir augstas veiktspējas profesionāla iekārta, kas īpaši izstrādāta picērijām, restorāniem un kafejnīcām, kur gardēži novērtē autentisku, neapoliešu stila picu, kas cepta tradicionālā veidā. Šī krāsns ir radīta, lai nodrošinātu nepārspējamu cepšanas pieredzi un rezultātus, kas atbilst visaugstākajām profesionālajām prasībām. Tās pamatā ir Itālijā ražoti augstas kvalitātes materiāli, kas garantē izturību un optimālu siltuma sadali. Krāsns ir paredzēta 2 picām ar diametru līdz 330 mm, ļaujot vienlaicīgi cept vairākas porcijas un apmierināt klientu pieprasījumu pat noslogotākajās stundās. Tās unikālā konstrukcija un malkas kurināmā izmantošana nodrošina nepieciešamo cepšanas temperatūru no 400 līdz 500°C, kas ir kritiskais faktors īstas neapoliešu picas pagatavošanai – vienmērīgi izcepta garoza ar kraukšķīgu apakšu un gaisīgu, pufīgu malu. Šī krāsns ir ne tikai darbarīks, bet arī interjera elements, ko iespējams papildināt ar dažādiem apdares materiāliem, piemēram, mozaīku, flīzēm vai palladian marmoru, ļaujot to saskaņot ar jebkuru restorāna dizainu.

"MFE" malkas krāsns praktiskā izmantošana ir saistīta ar tās jaudu un efektivitāti. Ar jaudu, kas svārstās no 29 līdz 33 kW, un aprēķinu 1 kg malkas dod 3,7 kW jaudu, šī krāsns spēj sasniegt un uzturēt augstas temperatūras, kas nepieciešamas īsas cepšanas cikla nodrošināšanai. Mēs runājam par cepšanas laiku vien 60-90 sekundes, kas ir būtiski, lai saglabātu mīklas tekstūru un sastāvdaļu svaigumu. Vidējais malkas patēriņš ir 20-30 kg piecu līdz desmit stundu laikā, ar sākotnējo uzkarsēšanu, kas prasa aptuveni 6 kg malkas. Krāsns kopējais svars ir 1300 kg, kas liecina par tās robusto konstrukciju un kvalitatīvajiem materiāliem, nodrošinot stabilitāti un ilgu kalpošanas mūžu. Tās iekšējie izmēri, kas ietver 80 cm iekšējo diametru un 37-38 cm kupola augstumu, ir optimāli izstrādāti, lai nodrošinātu vienmērīgu siltuma cirkulāciju un ideālu cepšanas rezultātu katrai picai. Tās platums ir 1260 mm, dziļums 1460 mm un augstums 2000 mm, nodrošinot pietiekamu darba telpu un integrāciju virtuvē.

Šīs malkas krāsns konstrukcijā izmantoti tikai augstākās kvalitātes itāļu materiāli, kas ir rūpīgi atlasīti, lai nodrošinātu optimālu siltumizolāciju un izturību pret augstām temperatūrām. Metāla pamatne ar izplešanās māla keramisko šķiedru izolāciju ir izstrādāta rūpnīcā uz metāla statīva, nodrošinot stabilitāti un drošību ekspluatācijas laikā. Šamota pamatne, kas ir krāsns sirds, nodrošina vienmērīgu siltuma sadali un nepārspējamu cepšanas virsmu, kas ir būtiska kraukšķīgas picas garozas iegūšanai. Lai gan tieši šis modelis nav aprīkots ar atsevišķu augšējās un pamatnes karstuma regulēšanu, malkas krāsns dabiskā siltuma sadale un lietotāja prasmes ļauj precīzi kontrolēt cepšanas procesu. Temperatūras diapazons no 400 līdz 500°C ir ideāls neapoliešu picas pagatavošanai, kur galvenais ir ātrs cepšanas cikls un augsta temperatūra. Krāsns ir aprīkota ar 230 V sprieguma pieslēgumu, kas ir standarts lielākajai daļai komerciālo virtuves aprīkojumu.

Ekspluatācija un apkope "MFE" malkas krāsnij ir vienkārša, taču prasa zināmu pieredzi un atbildību, kas raksturīga profesionālai virtuvei. Lai nodrošinātu optimālu darbību un ilgu kalpošanas mūžu, ir svarīgi regulāri tīrīt krāsni no pelniem un ogļu atliekām. Tas ne tikai uzlabo siltuma sadali, bet arī novērš iespējamos aizdegšanās riskus. Dūmvada un nosūces sistēmas prasības ir atkarīgas no lokālajiem būvnormatīviem un telpu ventilācijas sistēmas, taču parasti ir nepieciešama efektīva nosūce, lai nodrošinātu drošu un patīkamu darba vidi. Svars (1300 kg) norāda, ka krāsns ir stacionāra iekārta, kas paredzēta uzstādīšanai vienreizējai lietošanai. Tās profesionālais raksturs slēpjas spējā izturēt nepārtrauktu darbību augstās temperatūrās, nodrošinot konsekventus rezultātus un apmierinot liela apjoma pasūtījumus. "MFE" krāsns ir ieguldījums kvalitātē un autentiskumā, kas palīdzēs Jūsu biznesam izcelties konkurencē.

Šī malkas krāsns ir definīcija profesionālam produktam, kas paredzēts lietošanai komerciālā vidē, kur apmierināt klientu vēlmes pēc augstākās kvalitātes produktiem ir ikdienas izaicinājums. Tās priekšrocības slēpjas spējā radīt neapoliešu picas ar autentisku garšu un tekstūru, ko nav iespējams panākt ar citām cepšanas metodēm. Augstā temperatūra (400-500°C) un īsais cepšanas laiks (60-90 sekundes) ir atslēga, lai sasniegtu perfektu garozas tekstūru – kraukšķīgu ārpusi un mīkstu, pufīgu iekšpusi. Krāsns ietilpība (2 picām Ø 330 mm) ļauj efektīvi apkalpot pat liela noslogojuma laikus, nodrošinot ātru pasūtījumu izpildi. Robustā konstrukcija, kas izgatavota no augstas kvalitātes itāļu materiāliem, garantē izturību un ilgu kalpošanas mūžu, pat intensīvas lietošanas apstākļos. Tās jauda (29-33 kW) un efektivitāte (1kg malkas = 3,7kW) nodrošina ātru uzkarsēšanu un stabilu temperatūru. "MFE" krāsns ir ne tikai iekārta, bet arī instruments, kas ļauj picmeistariem pilnībā izpaust savas prasmes un radīt patiesi unikālus kulinārijas šedevrus, kas iepriecēs pat visprasīgākos klientus.

Skatiet arī: malkas picas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.