Malkas picas krāsns 7-8 picām MFE

Malkas picas krāsns MFE ar artikulu MF140D ir izstrādāta, lai apmierinātu augstākās prasības picērijās, restorānos un kafejnīcās, kur tiek uzsvērts autentisks neapoliešu stils un augsta veiktspēja. Šī krāsns ir paredzēta lietošanai ar malku, nodrošinot unikālu garšu un aromātu, kas nav sasniedzams ar citu kurināmo. Tās konstrukcija, kas pilnībā izgatavota no itāļu izejmateriāliem, garantē izturību un ilgmūžību pat intensīvas lietošanas apstākļos. Krāsns spēj uzturēt temperatūru no 400°C līdz pat 500°C, kas ir ideāli piemērota īstas neapoliešu picas cepšanai 60-90 sekunžu laikā. Šāds cepšanas process nodrošina, ka pica vienmērīgi izcepas visā savā apkārtmērā, saglabājot kraukšķīgu garozu un sulīgu mīkstumu. Tās iekšējais diametrs ir 140 cm, ar kupola augstumu 37-38 cm, un ieejas atveres izmērs ir 52x22 cm. Krāsns ir aprīkota ar metāla statīvu un ir pieejama dažādos apdares variantos, piemēram, mozaīkā, flīzēs vai palladiāna marmorā, kas ļauj to integrēt jebkurā interjerā.

MFE sērijas malkas krāsns ir optimizēta produktivitātei un efektivitātei. Tās ietilpība ir paredzēta 7 picām ar diametru 330 mm vai 8 picām ar diametru 290 mm vienā cepšanas ciklā. Lai gan krāsns darbojas ar malku, tās jauda ir novērtēta no 29 līdz 33 kW, kas norāda uz iespaidīgu siltuma atdevi. Vidējais malkas patēriņš ir aptuveni 6 kg vienā lietošanas reizē, bet pilnai darbībai 5-10 stundu laikā varētu būt nepieciešami 30-40 kg malkas. Šis malkas daudzums ir efektīvi izmantots, pateicoties krāsns izcilajai siltumizolācijai, kas panākta, izmantojot keramiskās šķiedras un vieglbetona (expanded clay) materiālus. Krāsns kopējais svars ir 2600 kg, kas liecina par tās robusto konstrukciju un stabilitāti. Tās ārējie izmēri (P×Pl×A) ir 1860 x 2060 x 2000 mm, nodrošinot pietiekamu darba telpu un ērtu piekļuvi.

Šīs malkas picas krāsns ekspluatācija ir vienkārša, tomēr prasa zināšanas par malkas cepšanas specifiku. Lai sasniegtu optimālo cepšanas temperatūru un vienmērīgu karstuma sadalījumu, ir svarīgi pareizi izvēlēties malku (sausumu, veidu) un kontrolēt tās degšanas intensitāti. Krāsns ir aprīkota ar šamota pamatni, kas nodrošina vienmērīgu karstuma izdalīšanos un lielisku siltumvadītspēju, ļaujot picai izcepties no apakšas. Augšējās un apakšējās daļas karstuma regulēšana tiek panākta, precīzi kontrolējot malkas daudzumu un tās novietojumu krāsnī. Lai nodrošinātu ilgu kalpošanas laiku un higiēnu, regulāra tīrīšana ir būtiska. Pēc katras lietošanas reizes krāsns būtu jāattīra no pelniem un ogļu atliekām. Tās iekšējās virsmas, kas pakļautas tiešai uguns iedarbībai, ar laiku iegūst patinu, kas ir normāla parādība un neietekmē produkta kvalitāti. Dūmvada un nosūces sistēmas prasības ir atkarīgas no lokālajiem noteikumiem un ventilācijas sistēmas jaudas, taču parasti ir nepieciešams efektīvs dūmu novadīšanas kanāls.

Profesionālai lietošanai paredzētā malkas picas krāsns MFE ir ieguldījums, kas atmaksājas, nodrošinot unikālu produkta kvalitāti un klientu pieredzi. Tās spēja sasniegt augstas temperatūras un uzturēt stabilu karstumu, pateicoties kvalitatīvai izolācijai un šamota pamatnei, ļauj cept picas ar nepārspējamu garšu un tekstūru. Tas ir īpaši svarīgi iestādēm, kas orientējas uz autentiskas itāļu virtuves piedāvāšanu. Krāsns ir izstrādāta, lai izturētu pastāvīgu, intensīvu lietošanu, ko apliecina tās robustā konstrukcija un augstas kvalitātes materiāli. Elektrības pieslēgums (230V) ir nepieciešams, lai darbinātu krāsns apgaismojumu vai citus papildu elementus, ja tādi ir paredzēti, bet galvenais darbības princips joprojām ir balstīts uz malkas degšanas radīto siltumu. Šī krāsns ir ne tikai darbarīks, bet arī vizuāli pievilcīgs elements, kas var papildināt restorāna atmosfēru, īpaši, ja tā ir integrēta atklātā virtuvē.

Skatiet arī: malkas picas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.